健康科普营养养生生活小常识20个营养小知
2024-05-06 来源：罗兰资讯
#头条讲真的#
1.鸡蛋尽量放在冰箱里，在外面放一天等于在冰箱里待一个星期，保存鸡蛋小头朝下放入冰箱。
2.买来的杂粮放在饮料瓶中，拧紧瓶口，夏天不生虫，用白色透明饮科瓶装，不用彩色的塑料瓶及塑料袋存放食物，都是再生塑料。
3.买来的香蕉放在家中最温暖的地方，冬天香蕉易冻坏，有时买来的香蕉都是冻坏的，浪费了很可惜。
4.莴笋及芹菜叶子不要浪费了，它们的营养价值比莴笋和芹菜更高
。焯一下水，加点切碎的香干及香菇，拌点玉米粉，做成菜团子，既美味又换了花样。5.日本核废水事件之后，尽量少吃海带和紫菜。即使买泡发好的海带也不买绿色的，正常的海带颜色应该是偏暗的，买紫菜要买有光泽的，洗后不掉色的。
6.买杂粮可以用用手摸一下，如果感觉掉粉，手上都是白粉，那肯定是陈货，不要买。
7.买铁棍山药越硬越好，粗细适中，有铁锈的一般是好山药。铁棍山药最好不要削皮，皮下的营养物质最高，用丝瓜络把外皮轻轻地擦去
，能更好的保存山药的营养。8.西红柿要想有更多地营养物质，一定要买红的，越红越好，番茄红素含量越高，少买反季节的西红柿，圣女果也就是小型的西红柿，可以跟西红柿一样食用，圣女果不是转基因食品。
9.买牛奶要注意生产日期，还要注意蛋白质含量，基本上蛋白质含量在3.2g以上的，质量都没有问题，买配料表中只有生牛乳的。
10.如果你有吃咸菜的习惯，咸菜腌后要等三个星期，也就是21天以后才开始吃，21天后咸菜中的耳硝酸盐含量才能会降到最低，对人体伤害才最小。腌咸菜要多要放点生姜，蒜瓣，辣椒等，这些物质能够减少亚硝酸盐的对人体的伤害。
11.买菜买水果，多买深色的，深色蔬菜水果的抗氧化成分明显高于浅色蔬菜，如西兰花的营养价值高于高于包菜。
12..维生素C是皮肤胶原蛋白的合成原料，能让皮肤饱满且富有弹性，养成每天吃一片维生素C片的习惯，就买几块钱一瓶的就可以。
13.买食物千万不能看颜值，有时候颜值越高，可能问题越多。买藕不买洗过的，买胡萝卜要买带泥的，买猪蹄不买白胖白胖的。
14.买酸奶要看配料表，配料表越简单越好，配料简单，日期新鲜，花最少的钱买到性价比最高的酸奶，每一分钱花的都值。
15.少买馓子，粉丝等营养价值低的食品，粉丝制作过程中把红薯的营养物质全洗掉了，基本上留下的就是纯淀粉。包包子、包饺子，为了吸水可以多放点可以放点虾皮，放点切碎的干香菇吸水。
16.不买超市里打特价的牛羊肉，这样的牛羊肉放会出很多的水，看着很漂亮，但是加上水的价格其实买的更贵。
17.水果再好，过则为灾，吃草莓每次吃十几个，二十几个即可，给其它水果留有份额，餐盘就那么大，一样东西吃太多，不可能做到食物多样化。
18.做到餐前有微微的饥饿感，说明前一餐吃的正好，倾听身体的声音
，及时调整。19.吃坚果补维E最靠谱，维E过量对人体危害大，养成每天早餐后吃一把坚果的习惯，松鼠早餐是营养专家最推荐的吃法。
20.素菜焯水要放点油和盐，这样焯出来的蔬菜颜色更碧绿，焯水时水量要多一点，水温要高一点，减少焯水的时间，减少营养流失。
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