胃出血吃什么好胃出血的药膳食疗推荐
2023-07-19 来源：罗兰资讯
胃出血吃什么好 胃出血的药膳食疗推荐
一、胃出血患者忌食的食物
不得不说，胃出血患者的康复与我们的饮食相关，我们就需要做好胃出血患者的饮食调养，胃出血在饮食上的调整是会改变的，住院期间，应遵照医师的饮食指示，如果已出院在家调养，则以无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食。
上消化道出血是一种常见的疾病，对患者的身体有很大的危害性，专家提醒患者除了积极的治疗外还需注重日常饮食，以免饮食不当加重病情。
1、忌饮酒：不得不说，经常饮用烈性酒，会对我们的胃部产生比较大的刺激，上尤其是患有消化道出血的患者应该注意要禁饮。一旦长期嗜酒，不但对我们的肝脏损害较大，还会影响我们体内的凝血因子的合成，很容易诱发消化道的出血。
2、忌烟草：烟叶中的有害成分对消化道有较大的刺激作用，易使消化道黏膜发炎，造成食道下端功能紊乱，以致胆汁及胃内容物返流，加重病情。
3、忌浓茶、浓咖啡：该茶饮可强烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃疡面的愈合。
4、禁辛辣及刺激性食物：辛辣、油煎等食品性热功火，另外海腥发物刺激性较大，可损伤胃肠黏膜，引起出血。
二、胃出血患者宜食的食物
1、经常喝牛奶：
牛奶的功效有很多，最主要的就是可以保护我们的胃黏膜和胃酸的分泌，做一建议大家可以每天喝一些牛奶，另外，喝牛奶可以有效地预防患者反复发作的胃出血病症，坚持饮用，效果不错。
2、宜多吃新鲜蔬菜：
凡有出血倾向者，宜多吃含维生素c食物，绿叶蔬菜、番茄、柠檬汁中维生素c含量很丰富，这些食物能改善毛细血管的渗透性，降低血管的脆性，有利于止血。还可多进食花生、白木耳、莽菜、金针莱、百合、藕汁、乌贼骨等有止血作用的食物。
3、宜食蜂蜜：
蜂蜜是一种传统的纯天然食品，气味芳香。甘甜爽口，易被人体消化吸收，蜂蜜还能使胃烷灼感消失，有消炎促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。
4、宜食水果：
味甘酸和性微温的水果
这类水果主要有：金橘、鲜荔枝、鲜桂圆、樱桃。这些水果具有健脾益气、温中养胃作用。脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少，觉疲倦)、呕逆便溏病者比较适宜。
味苦酸和性凉的水果
这类水果主要有：梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠萝、罗汉果、西瓜、甘蔗、马蹄、猕猴桃、西红柿、柠檬、橄榄。这些水果具有益胃生津、开胃下气、请热除烦、嘈杂反胃、干呕呃逆、食积痞满，或热病伤阴、大便燥结、小便短赤等症候。
味甘酸和性平的水果
此类水果主要有：橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、杨梅、万寿果、乌梅、苹果。这些水果具有补脾益胃、益气生津、和胃止呕、收涩止泻。运用于脾胃虚弱，消化不良、饮食减少、呕逆少食、便溏腹泻等症候。
三、胃出血的汤品食疗推荐
西兰花素鸡马蹄冬菇汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
菜系：减肥瘦身调理
功效：健脾开胃调理清热解毒调理减肥瘦身调理高血压调理
主料：素鸡200克荸荠240克西兰花240克红萝卜50克香菇(干)50克
调料：姜3克白砂糖3克盐3克胡椒粉2克香油10克各适量
制作方法
1.西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水;
2.将西兰花用少许油略爆，去菜腥味;
3.姜去皮切片;
4.冬菇浸软，擅干水去脚，切碎;
5.素鸡切厚片;
6.红萝卜去皮，洗净切块;
7.荸荠去皮，洗净;
8.爆姜片，加水烧开;
9.将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
豆芽牛肉粥
工艺：煮
口味：甜咸味
菜系：幼儿食谱
功效：快餐/主食冬季养生调理营养不良调理幼儿食谱老人食谱
主料：粳米100克黄豆芽200克牛肉(瘦)100克
调料：白砂糖3克盐2克香菜5克小葱3克姜5克酱油10克淀粉(玉米)12克胡椒粉2克色拉油5克各适量
制作方法
1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中;
2.锅内加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮;
3.香菜洗净切粒;
4.葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用;
5.大豆芽洗净，滤干水分，用热锅中加入色拉油及姜片，将豆芽炒香后放入粥中煮透;
6.牛肉洗净，剁烂;
7.牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子;
8.粥煮20分钟后下入牛肉丸，待锅内粥再沸;
9.锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味，即可盛起食用。
冬瓜草鱼汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
功效：补虚养身调理健脾开胃调理胃调养调理清热解毒调理水肿调理
主料：冬瓜500克草鱼250克
调料：黄酒10克盐3克大葱8克姜5克猪油(炼制)15克各适量
制作方法
1.将草鱼去鳞及内脏，洗净，放入锅中。
2.将冬瓜去皮、去瓤，切成块，与料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、猪油一起加入鱼锅;注入适量鸡汤，煮至鱼熟烂，拣出葱、姜即成。
制作提示
本品需鸡汤适量，口感更好。
四、胃出血的菜系食谱推荐
枸杞蒸鸡
工艺：蒸
口味：咸鲜味
菜系：气血双补调理
功效：滋阴调理气血双补调理补虚养身调理孕妇食谱
主料：母鸡1,200克
辅料：枸杞子15克
调料：盐5克大葱20克姜10克胡椒粉2克黄酒30克各适量制作方法
1.将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。
2.将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。
3.将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。
制作提示
1.密封的目的是为了让材料不透气，效果会更好。
炒芹菜
工艺：清炒
口味：本位咸鲜
功效：便秘调理利尿调理止血调理健脾开胃调理
主料：芹菜500克
调料：植物油30克酱油15克油皮3克花椒1克大葱5克各适量制作方法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段;
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用;
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
炒油菜薹
工艺：清炒
口味：微辣
菜系：私家菜
功效：私家菜便秘调理动脉硬化调理高脂血症调理明目调理
主料：油菜薹500克
调料：色拉油30克盐5克味精3克姜4克辣椒(红、尖、干)10克各适量制作方法
1.油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段;姜切丝;干红椒切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、干红椒段煸香，再放入油菜薹、精盐、味精，迅速炒拌断生，出锅装盘即可。