儿童菜谱鸭类：鸭肉冬粉

儿童菜谱鸭类：鸭肉冬粉

材料

鸭大腿(或1/4只鸭)

1支

水1000

ml

冬菜或酸菜

3大匙

盐巴

适量

芹菜

2根

油葱

2小匙

白胡椒粉

适量

米酒

1小匙

冬粉

3卷

做法

step1 1

鸭肉块加水及冬菜或酸菜，放入电锅。外锅以2米杯水，蒸熟。焖十分钟。

step2 2

煮鸭肉汤时，先将冬粉浸泡到软。芹菜洗净，切成珠。

step3 3

电锅开关跳起时。另外煮ㄧ锅水，把冬粉川烫起来。

step4 4

电锅中的鸭肉汤，加点米酒和盐巴调味。

step5 5

碗中放入川烫好的冬粉，加进汤及鸭肉，洒上胡椒粉＋芹菜珠＋油葱。

儿童菜谱鸭类：橙汁叉烧鸭腿

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