卷心蛋

卷心蛋

原料:

鸡蛋1/2个,土豆1/2个,黄油1/2小匙,牛奶2小匙,色拉油适量 。

制作： 将土豆洗净去皮后煮软，研成泥状，加入黄油和牛奶均匀混合；把鸡蛋调匀；在平底锅内放入色拉油，油热后将鸡蛋摊成片状，半熟时将土豆泥放在鸡蛋片上，最后将鸡蛋片卷，烤片刻即可。

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