孕期补维A的营养食谱熘肝尖

孕期补维A的营养食谱：熘肝尖

原料：鲜猪肝300克、胡萝卜片、黄瓜少许、黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量；

制法：

1、猪肝洗净切片，加盐、黄酒、淀粉抓匀；

2、取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用；

3、锅中放油烧热，葱姜蒜炝锅，倒一点醋，下胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻；

4、再下入猪肝片，倒入芡汁，翻炒至熟，淋上花椒油即可。

健康小贴士：动物肝脏中富含蛋白质及钙、铁、磷、锌、硒、钾等。食用猪肝还可以调节和改善造血系统的生理功能。

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