养生摆摊小吃浙江整个镇都在做的美食一天卖

练市是一个位于浙江湖州的小镇，这个小镇里面拥有着诗情画意的古朴韵味，但是谁能想到这个拥有古朴韵味的小镇，其支柱产业之一

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，竟然是养羊，也正是因为这个产业，导致了练市的整条街上，都是跟羊有关的餐饮店，而其中有一家开在美食街上的红烧羊肉店，其味道堪称一绝。

这家店位于练市的一条著名的羊肉美食街上，虽然这家店的面积不是很大，店里面的布置也很普通，但是每天一到营业的点，顾客便会络绎不绝的来到店中就餐，所以店里面基本上每天都能卖出几百斤的羊肉，而且营业额也都是可以过万的，其生意的火爆程度，让周围的很多同行都非常的眼红。

这家店的老板是一位非常养生的大哥，大哥家用来做红烧羊肉的羊

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，是本地著名的湖羊，这种羊是从北方的草原羊演变而来的，其特点是成熟早，肉质好，而且还具有丰富的营养，所以很多的美食爱好者，对于用湖羊做出来的美食，都是趋之若鹜的，非常的喜爱。

大哥家的红烧羊肉，制作的工序比较复杂，因为老板在制作的时候，会先把羊肉放入清水中，浸泡几个小时，当里面的血水浸泡出来后，老板便会将羊肉捞出，剁成可食用的小块后，进行再一次的清洗，最后才会放入锅中，加入糖、大料、酱油、盐等调料，用小火慢慢的炖煮，炖煮出来的羊肉，色泽红润，非常的诱人，而且吃起来软嫩入味，鲜香十足，让人流连忘返。

吃完大部分的羊肉后，还可以点一份面，让老板用剩下的羊肉和汤汁进行加工后食用，因为这样做出来的面

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，不仅色泽跟红烧羊肉的一模一样，香味也十分的浓郁，再加上羊肉的汤汁包裹在了每一根的面条上，所以其吃起来Q弹爽滑，而且只需要吃一口，羊肉独有的鲜味便会充满整个口腔，与面本身的甜味相得益彰，其味道比光吃肉，还要美上几分。也也单点羊肉面，25元一碗肉给得多很实在。

这家店的外貌在美食店密集的练市是非常普通的，但是老板却凭借着自身强硬的手艺，在当地占据了牢牢的地位，所以在当地只要有人问，哪一家的羊肉最好吃，绝大部分的人都会提到这家店，这家店也因为这良好的口碑，将自己宣传了出去，也因此获得了更多人的关注。不过因为羊肉独特的味道，很多外地人吃不惯，不知道你喜欢吗？