包粽子选枣生活小常识包红枣粽子别把毒红枣
2024-05-06 来源：罗兰资讯
一年一度的端午节马上就要到了，每当端午节，不管是南方还是北方，吃粽子是我们的端午习俗之一。
粽子的品种很多，有肉粽，莲子粽，豆沙粽，火腿粽，红枣粽……每个地方的粽子都有每个地方的特色，但是这红枣粽却是南北方都喜欢吃的一种粽子。
在端午节包红枣粽子，除了要好糯米之外，在红枣的选择也很重要。很多商家为了让红枣保存的时间更久一点，会用硫磺熏一下红枣。如果我们包粽子时买到这种红枣，吃到肚子里可是对身体不好的哦。买红枣
，别只“看脸”，越是光亮一点褶皱没有的红枣，越有可能是被硫磺熏过的。我们在过端午节包红枣粽子时，千万别把用硫磺熏过的“毒”红枣包进去。
下面教给你识别硫磺枣子的2个方法！一看
被硫磺熏过的红枣外表非常光滑，而且褶皱看起来很少，就像是打了蜡一样，有一种很好看的光泽。而且颜色异常红，凡是这种红枣，再便宜也别买
。二尝
买红枣时，要拿一个尝一下，先掰开看看果肉。被硫磺熏过的红枣，果肉的的话比正常的红枣颜色要发白，正常的红枣都是那种淡淡的黄色，没有那么惨白。放到嘴里尝上一口，如果甜中有点微苦，就说明是被硫磺熏过了。
分享完了如何辨别硫磺枣，再教给你5个挑选好红枣的小窍门吧
第一看外形
成熟的红枣表皮完整
，形状差不多。如果看到有一些奇形怪状的红枣，千万不要买，表面有破损的红枣也尽量不要购买，不容易保存。买的时候也要看个头，个头越大的红枣就越好吃，比如新疆的大枣，个头大肉又多，用这种枣子包粽子的话更好吃！新疆产的红枣不仅个头大，而且日照时间比较长，甜度也是很高的，最适合用来包粽子。第二看果肉
红枣的果肉是淡淡黄色，闻起来带有淡淡的香味，果肉摁一下也是有弹性的，如果果肉颜色发白，又比较稀的话就不要买了。
第三尝味道
正常的红枣内外都比较甜，购买时一定要先尝上一颗。如果只是外边甜而里面的果肉不怎么甜的话，就说明这是糖精枣，千万不要买。
第四用手捏
好的红枣，外皮是很柔软的，买的时候用用捏一捏，比较柔软，而且捏起里来里面的果肉特别饱满，这就是好红枣了！
第五看红枣有没有虫眼
有的放得年数比较长的枣子，再加上保存不当的话，是会生出一些虫眼。这种陈年枣子也不要买来吃。放时间太久了，而且还生了虫子。这种枣子的质量很差了，吃起来口感不好，也不太甜，卖相也差，万一吃出一两条虫子，好心情都没有了。
以上就是被硫磺熏过的红枣的3个特色，还有如何挑选好吃红枣的5个小窍门了！现在端午马上就要到了，大家去买红枣的话，一定要按我教给你的方法来选择红枣吃哦！先看是不是硫磺枣，然后再看下外面，再掰开看下果肉，然后尝一尝，觉得可以的话再买哦，这样就买不到“毒”红枣了。
好了，今天的内容就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！